Drømmen om en Markedshage...
Knasende sprø, helt ferske deilige grønnsaker rett fra levende jord. Jo, det hører så absolutt med på et lite variert bruk som Nybo!
Vi har et stort ønske om å tilby dere sesongens ferskeste grønnsaker. Et område som potensielt kan, ved riktig bruk, produsere mer enn hva vi kan klare å spise opp selv et satt av og opparbeidet til formålet.
En stor utfordring er at vi ikke kan dette her. Ingen av oss er gartnere og vår erfaring strekker seg til noen tomatplanter i hjemmelaget drivhus, litt poteter i en pallekarm og noen urter i vinduskarmen.
Men. Vi begynner å få grep om teorien, vi har satt av plass. Og vi skal sette av tid til både planlegging og fysisk arbeid.
Derfor lover vi ingenting, men ambisjonen er at du skal få tilgang til en god blanding av staute purreløker, krispi salater, velvoksen kål og mye mer gjennom somrene som kommer.
Ren mat fra levende jord
Alle grønnsaker som dyrkes hos oss dyrkes helt uten sprøytemidler.
Å dyrke mikrolivet i jorda er vårt største fokus i vår grøntproduksjon. Gjennom målrettet og spesifikk bruk av jorda er målet at livet i jorda aldri skal gå ned, men alltid øke. Gjødsel får vi godt med fra våre husdyr. Dette blir den primere matkilde for alt livet som skal opprettholdes i jorda vår.
"No-till"
Vår filosofi er at jorda vår skal få være mest mulig i fred. Den skal ikke pløyes/vendes eller unødig graves i. Jordstruktur, livet, med soppstrukturene i forsetet trives best med minst mulig forstyrrelse. Dette gir muligheter for jord som har høy evne til å holde på vann, samt gjøre frigjøre næringen slik at den blir tilgjengelig i større mengder til våre matplanter. I tillegg skal jorda aldri ligge åpen og eksponert for ugress og avrenning. Enten har vi matplanter i jorda, eller så er jorden tildekket med duk.
Dette er hovedtrekkene i teorien. Den er velprøvd og veldokumentert av andre. Men det kreves mye - ønsk oss lykke til!🤞